中国食品学报杂志

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《中国食品学报》期刊简介

《中国食品学报》投稿须知

　　来稿要求及注意事项：

　　1.基本要求

　　本刊不接受一稿多投、雷同稿。不接受以下方面的论文：①烟草类;②非食药同源的中药类;③无具体成分的复合提取物功能实验;④调查报告、市场分析等。来稿应具先进性、科学性、准确性与实用性。要求内容真实、数据可靠、论点明确、结构严谨，文字精练。本刊将对所有来稿进行文字复制比对工作，若文字复制比超过15%，本刊一律不予采用。

　　2.投稿方式

　　登录网址http://zgspxb.cnjournals.org/进入《中国食品学报》采编平台，点击“作者登录”进入投稿界面。首次投稿的作者需注册登记。注意：投稿时请务必将稿件中全部中英文作者及单位信息删除(发表前再补充上述内容)。投稿后，系统会自动生成稿件编号，作者可登录采编平台查询稿件状态。自本刊收到符合以上要求的文稿之日起，一般2个月内发出处理意见，逾期可向编辑部查询。

　　3.发表相关事宜

　　来稿经审核录用后，通过邮件通知作者在规定时间内交纳审稿费及版面费。

　　来稿刊出后酌致稿酬，并赠送第一作者及通讯作者当期刊物各1册。

　　版权

　　根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负。本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。

　　论文发表后，作者同意将论文的复制权、发行权、信息网络传播权、汇编权、翻译权转让给《中国食品学报》，本刊所付稿酬包含上述费用。作者如不同意，请在投稿时声明，否则视为同意。

《中国食品学报》近年发文量

《中国食品学报》历年数据解读

通过对近十年该刊文献关键词分布分析，该刊关键词前三是：乳酸菌、抗氧化、抗氧化活性。

该刊近年学科发布文章前三的学科及发文量分别是：轻工业: 4497篇、生物: 535篇、化学: 438篇。

该刊近年栏目征稿量前三分别是：分析与检测: 980篇、基础研究: 932篇、加工技术: 638篇。

该刊近年基金文献量占比是：58.68%。

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